Panulis: Zhang Chaoqin. Sumber: DIGITIMES

Paningkatan gancang dina populasi sareng tren pangembangan urbanisasi diperkirakeun ngadorong sareng ngamajukeun pangwangunan sareng kamekaran industri pertanian vertikal. Ladang vertikal dianggap tiasa ngarengsekeun sababaraha masalah produksi pangan, tapi naha éta tiasa janten solusi anu lestari pikeun produksi pangan, para ahli yakin yén masih aya tantangan dina kanyataan.

Numutkeun laporan Food Navigator sareng The Guardian, ogé survey ku PBB, populasi global bakal ningkat tina 7,3 milyar jalma ayeuna ka 8,5 milyar jalma dina 2030, sareng 9,7 milyar jalma dina 2050. FAO ngira-ngira yén pikeun papanggih jeung eupan populasi di 2050, produksi pangan bakal ngaronjat ku 70% dibandingkeun 2007, sarta ku 2050 produksi sisikian global kudu ningkat tina 2,1 miliar ton ka 3 miliar ton. Daging kedah digandakeun, ningkat kana 470 juta ton.

Nyaluyukeun jeung nambahkeun leuwih lahan pikeun produksi tatanén bisa jadi teu merta ngajawab masalah di sababaraha nagara. Inggris parantos nganggo 72% lahanna pikeun produksi pertanian, tapi tetep kedah ngimpor tuangeun. Inggris ogé nyobian nganggo metode pertanian anu sanés, sapertos nganggo torowongan serangan udara sésa Perang Dunya II pikeun penanaman rumah kaca anu sami. Inisiator Richard Ballard ogé ngarencanakeun pikeun ngalegaan rentang penanaman dina 2019.

Di sisi séjén, pamakéan cai ogé jadi halangan pikeun produksi pangan. Numutkeun statistik OECD, kira-kira 70% tina pamakean cai kanggo kebon. Parobahan iklim ogé miburukan masalah produksi. Urbanisasi ogé meryogikeun sistem produksi pangan pikeun nyocogkeun populasi urban anu ngembang pesat kalayan pangsaeutikna buruh désa, lahan terbatas sareng sumber cai terbatas. Isu-isu ieu nyababkeun pamekaran peternakan nangtung.
Karakteristik low-pamakéan tegalan nangtung bakal mawa kasempetan pikeun ngidinan produksi tatanén asup ka kota, sarta ogé bisa jadi ngadeukeutan ka konsumén urban. Jarak ti tegalan ka konsumen dikirangan, pondok sadaya ranté pasokan, sareng konsumen kota bakal langkung resep kana sumber pangan sareng aksés gampang kana produksi nutrisi seger. Baheula, teu gampang pikeun warga kota ngaksés kadaharan seger anu séhat. Ladang vertikal tiasa diwangun langsung di dapur atanapi halaman bumi sorangan. Ieu bakal pesen pangpentingna conveyed ku ngembangkeun peternakan nangtung.

Sajaba ti éta, nyoko model tegalan nangtung bakal boga dampak lega dina ranté suplai tatanén tradisional, sarta pamakéan ubar tatanén tradisional kayaning pupuk sintétik, péstisida jeung herbisida bakal nyata ngurangan. Di sisi anu sanésna, paménta pikeun sistem HVAC sareng sistem kontrol bakal ningkat pikeun ngajaga kaayaan anu pangsaéna pikeun ngokolakeun iklim sareng cai walungan. Tatanén nangtung umumna ngagunakeun lampu LED khusus pikeun simulasi sinar panonpoé sareng alat-alat sanés pikeun nyetél arsitektur jero ruangan atanapi luar.

Panaliti sareng pamekaran peternakan nangtung ogé kalebet "téknologi pinter" anu disebut tadi pikeun ngawas kaayaan lingkungan sareng ngaoptimalkeun panggunaan cai sareng mineral. Téknologi Internet of Things (IoT) ogé bakal maénkeun peran anu penting. Éta tiasa dianggo pikeun ngarékam data kamekaran pepelakan. Panén pepelakan bakal tiasa dilacak sareng diawaskeun ku komputer atanapi telepon sélulér di tempat sanés.

Ladang vertikal tiasa ngahasilkeun langkung seueur tuangeun kalayan sumber lahan sareng cai anu kirang, sareng tebih tina pupuk sareng péstisida kimia ngabahayakeun. Sanajan kitu, rak nu tumpuk di rohangan merlukeun leuwih énergi ti tatanén tradisional. Malah lamun aya jandéla di rohangan, lampu jieunan biasana diperlukeun alatan alesan restrictive séjén. Sistem kontrol iklim bisa nyadiakeun lingkungan tumuwuh pangalusna, tapi ogé cukup énergi intensif.

Numutkeun statistik ti Dinas Pertanian Inggris, apu dipelak di rumah kaca, sareng diperkirakeun yén 250 kWh (kilowatt jam) énergi diperyogikeun per méter pasagi daérah penanaman unggal taun. Numutkeun kana panilitian kolaborasi anu relevan tina Pusat Panaliti DLR Jerman, tegalan nangtung tina ukuran penanaman anu sami butuh konsumsi énergi anu héran 3,500 kWh per taun. Ku alatan éta, kumaha carana ngaronjatkeun pamakéan énérgi ditarima bakal jadi topik penting pikeun ngembangkeun téhnologis hareup peternakan nangtung.

Sajaba ti éta, peternakan vertikal ogé boga masalah waragad investasi. Sakali kapitalis venture narik leungeun, bisnis komérsial bakal lirén. Contona, Paignton Zoo di Devon, Inggris, diadegkeun dina 2009. Ieu salah sahiji startups tegalan nangtung pangheubeulna. Éta ngagunakeun sistem VertiCrop pikeun melak sayuran berdaun. Lima taun ti harita, alatan kurangna dana saterusna, sistem ogé indit ka sajarah. Pausahaan nurutan-up éta Valcent, nu saterusna jadi Alterrus, sarta mimiti ngadegkeun metoda penanaman rumah kaca rooftop di Kanada, nu ahirna réngsé dina bangkrut.